9月15日下午，以“‘燕’領(lǐng)健康潮，營養(yǎng)新‘食’代”為主題的“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽啟動(dòng)儀式在福建農(nóng)林大學(xué)舉行。福建省第十一屆政協(xié)副主席陳紹軍教授，福建農(nóng)林大學(xué)副校長鄭寶東教授，燕之屋創(chuàng)始人、董事長黃健，福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會理事長及福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院黨政班子、參賽單位教師代表及學(xué)生近500人參加了啟動(dòng)儀式。啟動(dòng)儀式由食品科學(xué)學(xué)院黨委書記蘇健涵主持。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場 

       陳紹軍副主席宣布“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽正式啟動(dòng)并發(fā)表致辭。他充分肯定了賽事舉辦十年來所取得的成績和影響，并感謝福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會持續(xù)為同學(xué)們提供了一個(gè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新才華的寶貴平臺，也感謝廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司對此次大賽的鼎力支持。他指出，隨著消費(fèi)者對食品安全、營養(yǎng)、健康及多樣化需求的日益增長，食品科技創(chuàng)新成為了推動(dòng)行業(yè)持續(xù)進(jìn)步和新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的核心動(dòng)力，為食品學(xué)科未來發(fā)展提供了廣闊的舞臺。他希望同學(xué)們要珍惜時(shí)代賦予的機(jī)遇和使命，積極投身學(xué)科競賽和科技創(chuàng)新實(shí)踐中去，不斷提升自己的綜合素質(zhì)和能力水平，為福建省乃至中國食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)青春力量。

福建省第十一屆政協(xié)副主席陳紹軍致辭 

       賽事創(chuàng)始人鄭寶東教授回顧了過去十年的辦賽歷程并向所有為大賽付出辛勤努力的單位以及長期以來關(guān)心和支持大賽的各級領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體和社會各界朋友表示衷心的感謝。他指出，食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽為同學(xué)們搭建了一個(gè)很好的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與社會資源對接平臺，2014年起已連續(xù)成功舉辦了十屆，大賽學(xué)生參與面廣、企業(yè)熱情度高、社會影響力大，已成為福建省食品創(chuàng)新領(lǐng)域的一面旗幟，為推動(dòng)我省食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。他強(qiáng)調(diào)，今后將繼續(xù)依托福建農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)科和學(xué)會的平臺優(yōu)勢，搭建好創(chuàng)新創(chuàng)意載體，汲取社會各界的力量，高水平開展科學(xué)創(chuàng)新訓(xùn)練，持續(xù)推進(jìn)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的提升。最后，他期待同學(xué)們在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的道路上，不斷增長智慧才干，錘煉意志品質(zhì)，將個(gè)人的青春夢想融入偉大的中國夢，努力成長為德才兼?zhèn)涞臅r(shí)代新人！

福建農(nóng)林大學(xué)副校長鄭寶東致辭 

       燕之屋黃健董事長表示，燕之屋支持本次大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽，旨在搭建一個(gè)集創(chuàng)新思維、實(shí)踐探索與產(chǎn)業(yè)對接于一體的平臺，共同推動(dòng)燕窩行業(yè)乃至整個(gè)食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。他表示，高校是創(chuàng)新的搖籃，本次大賽遠(yuǎn)不止于一場簡單的比賽，更是一場“產(chǎn)、學(xué)、研、用”緊密結(jié)合的深度實(shí)踐，借助福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會的優(yōu)質(zhì)平臺，通過與福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的緊密合作，許多優(yōu)秀的學(xué)子也可以獲得競技平臺與實(shí)踐機(jī)會。他期待通過本次大賽，能夠挖掘出更多具有前瞻性、實(shí)用性的新項(xiàng)目，為燕窩產(chǎn)品的多樣化、健康化、時(shí)尚化提供新思路、新方案，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)向著更加科學(xué)、更具活力、更可持續(xù)的方向發(fā)展，為社會的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級貢獻(xiàn)力量。

廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司董事長黃健致辭 

        隨后，由福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會理事長曾紹校教授為黃健董事長頒發(fā)冠名證書。

頒發(fā)冠名證書

       啟動(dòng)儀式上，參賽單位指導(dǎo)教師代表、集美大學(xué)鄭明靜副教授以及往屆獲獎(jiǎng)學(xué)生代表、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院博士生杜艷瑜同學(xué)也分別作了發(fā)言，對福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽的舉辦致以感謝，表示將珍惜本次大賽機(jī)會，爭取奪得優(yōu)異成績，助力福建省食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)增效。

       據(jù)悉，本次“燕之屋杯”第十一屆福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽由福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會主辦，廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院承辦，福建省創(chuàng)新食品工業(yè)研究所協(xié)辦，特邀福建省內(nèi)14所食品本科高校以及華南理工大學(xué)、南昌大學(xué)、貴州醫(yī)科大學(xué)等省外高校參與。此次大賽分為作品征集、評選和頒獎(jiǎng)三個(gè)環(huán)節(jié)，預(yù)計(jì)將于12月底完成大賽全部內(nèi)容。